研ぎ教室

4月13日研ぎ教室を行い  4名の参加者がありました。


 参加者のコメントです。




 包丁の構造がよくわかりました。


切っ先を少した立てて研ぐやり方を教えていただいてよかった。


砥石の管理(平面)の必要さが知れてよかった。


研ぐ角度が勉強になった。

 

  四日市市 S様





 刃の研ぎ方包丁の種類について大変勉強になリました。


ナイフに興味があるので今日習ったことを参考に購入したいと思います。


ありがとうございました。



  四日市市 S様友人





 今日まで 自己流で研いでいて すぐに切れなくなってしまっていた 。


今回、包丁の構造から教えていただき とても参考になりました。


それにしても 包丁を研ぐということは 奥が深い 。


まだまだ 解らないことが多いので


機会があれば また参加したい。


  
 瑞穂市 W様





 本日は 包丁研ぎを教えて頂きありがとうございました。


2回目の参加になりますが研ぎ方を忘れており 改めて勉強になりました。


前回教えて頂いてから 家で研いだのですが 


研ぎ方が悪く 切れ味が悪かった原因がわかりよかったです。


いつも丁寧に教えて頂けるので 大変嬉しいです。


ありがとうございました。



 岐阜市 K様
















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